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蕁麻疹，作為一種常見的皮膚過敏反應，其發病與飲食因素密切相關。因此，對于蕁麻疹患者而言，合理的飲食忌口對于癥狀的控制和預防具有重要意義。

首先，辛辣興奮性食物是蕁麻疹患者需要避免的。這類食物包括辣椒、花椒、胡椒、酒、洋蔥等，它們可能加重皮膚的炎癥反應，導致瘙癢和紅腫癥狀加重。

其次，海鮮類食物因其含有較多的致敏原，容易引發或加重蕁麻疹的過敏反應，因此也應避免食用。這包括魚、蝦、蟹、貝類等。

高蛋白或異種蛋白食物同樣需要謹慎攝入。如羊牛肉、狗肉、鵝肉等，這些食物中的蛋白質成分可能增加過敏反應的危險。

此外，部分蔬菜如韭菜、大蔥、大蒜等，以及菌類食物如香菇、蘑菇等，也可能引起過敏反應，蕁麻疹患者在發作期間應避免食用。

水果方面，熱帶水果及易過敏水果如芒果、榴蓮、菠蘿等，同樣需要忌口，因為它們中的某些成分可能誘發或加重蕁麻疹。

腌制食品和油膩食品也應減少攝入。這類食物可能含有過多的添加劑或油脂，對皮膚產生不好影響。

同時，蕁麻疹患者還應避免飲用興奮性飲料，如冰紅茶、可樂、咖啡、濃茶等，其中的和其他興奮性成分可能加重蕁麻疹的癥狀。

綜上所述，蕁麻疹患者在飲食上應以清淡、易消化為主，避免食用上述忌口食物，以減輕癥狀并預防病情惡化。如有任何疑問，建議咨詢專業醫生或營養師。