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皮炎，作為一種皮膚炎癥性疾病，其管理與飲食忌口密切相關。合理的飲食調整有助于減輕癥狀，促進皮膚健康。以下是對皮炎患者日常飲食忌口的詳細指導。

首先，皮炎患者應避免攝入油膩食物，如油炸、油煎及高脂食品。這些食物可能加重皮膚油脂分泌，堵塞毛孔，不利于炎癥消退。

其次，辛辣興奮性食物也應忌口，包括胡椒、辣椒、生姜、生蒜、酒精、濃茶及濃咖啡等。這些食物可能興奮皮膚，加重瘙癢和炎癥反應。

對于特定類型的皮炎，如脂溢性皮炎，患者需特別注意減少碘的攝入，避免食用海帶、紫菜等含碘豐富的食物。過敏性皮炎患者則需警惕過敏原，避免食用可能引起過敏的食物，如海鮮、芒果、花生等。

此外，皮炎患者還應避免攝入過多甜食，如巧克力、奶油蛋糕等，以免導致皮脂腺分泌增多，加重病情。同時，過冷或過熱的食物也可能興奮皮膚，應盡量避免。

綜上所述，皮炎患者的日常飲食應以清淡、易消化、富含營養的食物為主，如新鮮蔬果、瘦肉、豆制品等。通過合理的飲食調整，有助于減輕皮炎癥狀，促進皮膚恢復健康。同時，患者還應注意個人衛生，保持皮膚清潔，避免摩擦和搔抓，以減輕病情。